继续做健康食品,我特别喜欢豆沙类的食物,外面买的怕添加剂,看着豆沙也不难做,就自己动手啦,除了做豆沙包,可以多做点豆沙,用来做豆沙派也是极好的哦!这个豆沙包是简易版教程,不过简单,但是还是非常美味哦!
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
糖,油,清水,小苏打,红豆 适量
方法/步骤
1
先来做豆沙,适量红豆,清水泡了大概四个钟,然后高压锅压了40分钟,我觉得还可以再长点时间,我压的不够烂,出来的豆沙不够细腻。
2
不粘锅放橄榄油,再放入辅食机打好的豆沙,最小火慢慢炒。
3
炒到水分渐渐没了,比较干,能成型就差不多了。
4
高压锅压豆子的时候同时准备发酵面团,500克的面粉加上300克清水5克酵母少许小苏打,揉成团放进烤箱,35度60分钟发酵
5
发酵完的面团揉一揉,排排气,揉光滑就差不多了。
6
放入蒸笼,蒸熟即可~~
注意事项
高压锅压好的豆子用辅食机打碎,其实用破壁机会更好,打得会很细腻,也就不存在高压锅压的时间不够的问题了,但是我没有,只能将就用辅食机啦,我在打的时候加糖了,糖的量看个人喜欢,嗜甜的就多放点吧!!
下一篇:宝宝补锌是不是很必要?