原料
苹果两个细砂糖70g清水100g柠檬汁少许麦芽糖两大匙
步骤/方法
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【图1-2】苹果洗净去皮，切成丁，用柠檬水浸泡数分钟备用。
2
【图3-5】苹果丁沥干水份放入锅内，倒入细砂糖和清水煮开，一边时不时的搅拌一下，防止糊，煮至苹果软塌塌的关火放凉。
3
【图6-8】放凉后的苹果丁放入料理机中搅碎，再次倒入锅中用中小火煮开，依次放入麦芽糖和柠檬汁，一边时不时的搅拌下。
4
【图9-10】一直用中小火煮至略浓稠状态，关火倒入提前准备好的果酱瓶内，装满后拧好盖倒扣放凉即可。
注意事项
1、做法中提到的柠檬水是柠檬汁加清水稀释好就好。 2、煮的时候尽量根据自家的火候来掌握大小。 3、装果酱的瓶子提前用热水煮开，晾干备用。 4、装入瓶子的果酱一定要趁热，倒扣是为了让果酱真空状态，可以延长果酱的保鲜时间
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