香蕉糯米马芬sunny自在的风

香蕉糯米马芬sunny自在的风发表于2014-11-24“爱吃，但怕麻烦就懒得动手，而外面的食物担心有添加剂又不敢多吃。你是否也和我一样，推荐这款湿润型马芬。无需打发鸡蛋，材料丢在一起搅拌下就可以了，成品趁热吃香的不得了，表皮焦脆，内体Q弹，就是那种麻糬QQ的味道，简直惊艳！家人和女儿都很爱呢。香蕉可根据个人口味换成榴莲、芒果等，还可以在上面挤上奶油或紫薯泥作装饰。”标签：奶香烘焙三刻钟普通Muffin玛芬烘焙主料糯米粉(400克)黄油(85克)细砂糖(130克)牛奶(210克)动物淡奶油(95克)大鸡蛋(4个)香蕉泥(300克)调料泡打粉(3克)厨具电烤箱1准备材料，将所有液体和糖混合在一起，用手动打蛋器把材料拌匀。2将捣碎的香蕉泥倒进搅拌好的液体中拌匀。3再将过筛的糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。4将蛋糕糊放入裱花袋内，再挤入模具中，八分满就OK.（这个配方的量需烤两盘。数量约30个）5蛋糕放入事先预热好的烤箱中烤制,170度上下火6约35分钟，表皮焦黄且均匀后既可关火。小窍门：香蕉尽量挑选熟透的，越熟烤出来味道越香。这个配方做出来约30个，可根据个人需要减量。青土司——有淡淡艾草香的土司春天奕奕发表于2014-11-24“此款土司是用艾草来做的，有一股很清香的艾草味。”标签：甜味烤一天普通烘焙吐司主料高筋面粉(250克)熟艾草(45克)清水(105克)全蛋液(10克)盐(2克)细砂糖(40克)酵母(5克)无盐黄油(20克)调料全蛋液(适量)酥粒(适量（酥粒原料：低筋面粉10克，无盐黄油10克，细砂糖10克）)厨具面包机1高粉、水、盐、细砂糖、熟艾草放入面包桶里启动一个和面程序。2揉成光滑面团，取出放入一个盆里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。3把醒好的面团从冰箱取出，回温1小时，撕成小块放入面包机里，再加入全蛋液，酵母，启动和面程序。4一个程序结束后，加入事先软化好的黄油，再启动一个和面程序。5取一块面团检测，能完全扩展，拉出薄膜，就说明和好面了。6滚圆，取出面团放入一个盆里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。7发到2-2.5倍大的样子。8取出排气，分成四等份，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟。9取一个圆面团，擀成牛舌状。10上下都折到2/3处，刚好能叠上。11依次做好后，盖保鲜膜再醒10分钟。12取一份擀成长方形状。13用塑料刀划成图中三条，头上不要断。14编成麻花状。15两头折拢。16依次做好，放入面包桶里，盖上保鲜膜放温暖处发酵。17现在做酥粒，把粉和糖混合均匀，加入黄油用手搓成小颗粒即可。黄油不需要软化。18待面包坯发到8分满时，刷上一层全蛋液，撒上一些酥粒，面包桶周围包一层锡纸（防止上色过重），亚光面朝面包桶。19启动烘烤程序，40分钟。结束后立即出炉，放凉。20凉后切片。小窍门：1、熟艾草有水分，先留10-20克水备用零技术零风险快手做甜品【苹果面包挞】佛手柑发表于2014-11-24“从果园摘回来的苹果配上肉桂做点甜点什么的最让人心水了。肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝配却是温婉的苹果。 其实，我不大喜欢浓烈的香料，但加了肉桂粉的苹果那香气却是我无法拒绝的。如果你也喜欢，不妨一试，这款苹果面包挞绝对属于零技术零风险，当做美味的早餐那真真是极好滴。”标签：甜味烤廿分钟普通派塔烘焙主料苹果1个(适量)白砂糖(20g)淀粉(10克)鸡蛋(1个)淡奶油(60克)牛奶(40克)吐司(2片)调料香草荚(1/4棵)肉桂粉(适量)黄油(适量)厨具电烤箱11、将挞盘上抹一层黄油，将鸡蛋打好，加入淀粉搅匀，再将锅中倒入牛奶。22、再依次加入淡奶油和糖，放入香草荚加热至沸腾离火。33、将吐司去边切块填满挞盘，水里滴几滴柠檬汁，把切片的苹果放在水里防止氧化。分次将煮好的奶液倒入蛋液中，边倒边不停搅动，混合成蛋奶液。44、将蛋奶液过筛均匀的涂抹在吐司上，将苹果码放在挞盘上，撒上肉桂粉，预热烤箱200度，烤20分钟。奶油霜裱花小蛋糕辽南蟹发表于2014-11-24“奶油，妙趣多多。烘焙离不开它。各式各样的奶油有各种各样的用处，真心的喜欢。一度分不清各种奶油的区别！嘿嘿，想要弄清楚，最好的办法就是做，多做烘焙，总会慢慢的熟悉起来。 用奶油还有不少臭事儿呢，曾经将淡奶油生生的打过了头，今天又将奶油霜也打过了头。不怕，不怕，再来一次，嘿，失败之后会更有经验了。 裱花也是小白，前天用淡奶油裱了一次，没有找到感觉，今天用奶油霜再试很多次才找到感觉，挤花的感觉，花嘴的感觉。慢慢来吧。 只要想学会，就一定能学会，多做就是王道。启动裱花程序。嘿嘿！”展开标签：甜味烤数小时高级蛋糕烘焙主料鸡蛋(4个)低粉(80克)油(30克)奶(30克)糖(40+20克)柠檬汁(几滴)调料黄油(100克)糖粉(50克)牛奶(35克)柠檬汁(10克)色素(一滴)厨具电烤箱、其它1蛋糕材料图。2鸡蛋分开打，这是蛋白。3这是蛋黄，加了奶和油及20克糖，拌均匀。4将低粉加入蛋黄中。5拌均匀。6蛋白中加入几滴柠檬汁，打至出大泡。放一次糖，约十几克。再打再加糖，糖分三次加完40克。7打至蛋白七八分发泡，关闭打蛋器后抬起，可以拉出三角来。烤箱180度预热。8取部分蛋白糊加入蛋黄糊中。9切拌法拌均匀。10将这部分糊糊倒入蛋白糊中。11切拌法拌均匀。12分装在纸杯中，七八分满。入烤想中层。13奶油霜的材料。奶油霜有很多种做法，这是最简单的配方，可以加入蜂蜜练奶朗姆酒等，配方需要稍做调整。14黄油软化。15加入糖粉拌均匀。16电动打蛋器将奶油打发。17分次加入柠檬汁，每次都打均匀。再分次加入牛奶，打均匀。18取部分奶油，加入色素，打均匀。19烤好的蛋糕，打好的奶油。20家里没有裱花针，也没有糯米托，用筷子试了好几次，弄不成，突然就想到这个嘴嘴了，自己用筷子加纸巾加圆嘴做了个裱花针，还挺好用呢。21先挤出花心，再一层层的裱上花瓣。22准备好小块油纸，用剪刀将花儿移至油纸上。冷藏后会变硬，再移至蛋糕上面。23做好的花儿。24小蛋糕用刀修修，放上花儿，挤出边边，可以了，比较随意。天已经暗了，奶油霜也不是很多，就做了两个小蛋糕。有个开始就有一信心，今年女儿的蛋糕没有问题了，一定自己做一个出来。