红酒与食物搭配有一个不可违背的原则：红酒的味道一定不能掩盖住食物的味道。酒与菜的关键是两者要相互补充。以下是最佳配红酒下酒的菜式：
食材
1
牛肉 适量
2
烧鸭 适量
3
乳鸽 适量
4
羊肉 适量
5
红酒 适量
方法/步骤
1
烧鸭。
2
烤乳鸽。
3
梅菜扣肉。
4
牛排。
5
羊排。
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