小炒芥菜的做法，妈妈们学会了吗？

准备好原材料；

烧锅开水， 加入少许的盐和几滴油；

水开后放入芥菜进去焯烫一下， 变色后捞出；

将焯烫好的芥菜切成小粒， 菜梗和菜叶分开来；

热锅凉油， 倒入蒜粒和红辣椒进去煸炒；

微微煸炒出香味后放入菜梗里进去翻炒；

翻炒几下后再加入菜叶进去翻炒；

再加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。