深秋，西风飒凉飒凉地呼呼吹。 而一点梨，能解一切秋愁和秋躁。 秋梨膏做起来不难，只需要梨丝和冰糖罗汉果等小东西一起熬煮，无须一滴水，投入足够的耐心，一罐浓缩的甜稠软腻就完成了 舀出一小勺兑温水，和着柔润的香气入喉，神清气爽。剩下的放在冰箱里，一整个秋天都指着它守护了。
食材
1
雪梨 800g
2
蜂蜜 60g
3
川贝粉 8g
4
老姜 15g
5
罗汉果 1个
6
红枣 5g
方法/步骤
1
把老姜切成丝，红枣去核切成小块，1个罗汉果掰碎备用。
2
把800g雪梨切成丝备用。
3
将梨丝、姜丝、红枣、川贝粉、罗汉果，再放入80g冰糖，不加水大火煮开后小火炖煮半小时。
4
冷却至温热后用纱布挤出梨汁，剩余梨渣等弃用。
5
将梨汁继续用大火煮开，中火炖煮2小时。待梨汁略微粘稠后，要不停搅拌，直至浓稠呈糖浆状（冷却后会更粘稠）。
6
晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀。
7
秋梨膏倒入无水无油的干净密封容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏（可保存一个月）。
注意事项
小朋友免疫力差，最容易因为气候变化而感冒、咳嗽。经常泡一杯酸酸甜甜的秋梨膏水给他们，可以为小小的他们润燥养肺。