冰糖雪梨以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天、冬天食用。咳嗽的小朋友不想打针，尤其适合。
食材
1
雪梨 1个
2
冰糖 若干
3
水 500g
方法/步骤
1
1. 将梨洗净，去皮。
2
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3
3. 将处理好的梨，切成块,放入锅中。
4
4. 锅中加入适量冰糖，加上适量水。
5
5. 隔水炖1-2小时。
注意事项
1
不去皮，不去核也可以，但口感没有去皮去核好。
2
隔水炖的时间不宜太长。
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