用鸡肉代替猪肉，做鸡肉炖粉条应该怎么做才好吃。
食材
1
鸡肉 3千克
2
粉条 1千克
3
葱 50克
4
姜 50克
5
蒜 50克
6
八角 50克
7
盐 20克
8
油 50克
9
酱油 30克
方法/步骤
1
将鸡肉洗干净沥水，然后切成等大块状。把粉条用热水完全浸泡住。
2
把鸡肉放入烧开的热水中，继续煮沸3分钟，过水去腥。
3
加热油锅，放入备好的葱，姜，八角，炒出香味放入鸡肉，爆出香味。
4
在加入盐，酱油，翻炒过后加入水，水开后加入粉条，继续煮沸。
5
快出锅时，放入准备好的蒜，待才入味上色时即可出锅。
注意事项
做饭时小心被锅底烫伤。
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