营养蛋黄焗南瓜

咸蛋黄焗南瓜原料：咸蛋黄、南瓜、小葱咸蛋黄焗南瓜的做法1.准备好原材料；2.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟；3.拿出来后趁热用勺碾碎；4.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；7.下入准备好的南瓜条；8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可；9.装入盘中。美食小贴士：1.咸蛋黄放入微波炉中高火打1分半钟（当然也可以蒸熟），拿出后趁热碾碎，越碎越好；2.南瓜切成小条后，也放入微博炉中高火打3分钟，时间以切成条的大小为主（也可以煮熟），不要将南瓜制作的过熟，以致太软；3.烧热锅，加入适量的油，下入咸蛋黄碎翻炒，直至蛋黄碎炒至微微冒泡，再下入准备好的南瓜条；4.由于南瓜条是熟的，会有点软，所以不要勤翻动，只要轻轻晃动，就很容易让南瓜表面均匀粘上咸蛋黄碎；5.咸蛋黄本身比较咸，可以不需再加任何调料（也可以根据自己的口味适量加点盐和鸡粉），最后起锅前下入小葱即可。南瓜的功效南瓜又名番瓜、倭瓜等，有圆形、扁形、梨形或棒槌形，小的l～1．5公斤，大者可达5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜，可炒食，也可蒸着吃。..