豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用白菜洗净掉水备用鸡蛋与适量淀粉搅拌裹在豆腐条上油锅炸至金黄捞出控油备用将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。
食材
1
白菜 一颗
2
豆腐 半块
3
鸡蛋 一枚
4
番茄酱 50cc
5
淀粉 少许
6
盐鸡精食用油 适量
步骤
1
豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用
2
白菜洗净掉水备用
4
将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘
5
油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。
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