教你做梅干菜扣肉。美味可口，爽口而不腻人，爽滑劲道。
食材
1
精品五花肉 适量
2
梅干菜 适量
3
生菜 适量
4
老抽 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
五花肉切大片，注意皮不要切断。
2
每一片肉用生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，涂抹均匀腌制一个小时以上。
3
为了口感更软烂，可以将梅干菜洗净，加入盐八角姜片煮一下。
4
将腌好的五花肉上锅煎成这样。
5
肉煎好后把每一片切开，摆放在碗底。
6
把梅干菜铺在肉上，上锅蒸15分钟。
7
出锅后，将多余的汤汁浇在上面
8
成品配上生菜，撒些葱花，是不是很有食欲呢！