芦荟是具有多种健康功效的产品，科学家证实芦荟中含有超过200 种生物活性物，其中多糖、氨基酸、酶、醣蛋白、维生素及矿物质是芦荟的重要组成成分。但是由于生产工艺的不同，芦荟中的重要成分多糖也会分布不均，所以市场上的芦荟粉也是有差异的。
工具/原料
芦荟粉
芦荟中多糖的分布及功效
1
多糖分子量范围（道尔顿）>2,000,000，已属于非常大的分子量，在天然芦荟中该多糖含量为45%，它的功效是帮助改善免疫系统。
2
多糖分子量范围（道尔顿）在1,000,000-2,000,000之间，属于大分子量，在天然芦荟中该多糖含量为17%，它的主要功效是抗病毒和改善胃肠。
3
多糖分子量范围（道尔顿）在150,000-1,000,000，属于大分子到中等分子之间，在天然芦荟中该多糖含量为26%，它的功效是抗细菌和帮助伤口愈合。
4
多糖分子量范围（道尔顿）在50,000-150,000，属于中等分子量，在天然芦荟中该多糖含量为7%，它功效是强效的抗氧化性能。
5
分子量范围（道尔顿）<50,000，属于小分子，在天然芦荟中该多糖含量为5%，它的功效是有助于减少I 型和II 型糖尿病的血糖水平，减少关节炎和结肠炎的炎症。
注意事项
1
芦荟中最主要的成分是多糖，而多糖的分子量范围很广，所以在芦荟粉的生产工艺中，要尽可能的锁住天然的活性成 分，以致最接近天然。
2
我们选择芦荟粉时需要看其中的多糖含量是否接近天然，越接近，越容易被人体吸收，效果也越好。