冬日暖身的必备佳品就是蜜饯干姜片啦，不过如果里面再放入些红糖想必会更好，一起来看看吧！
食材
1
生姜 8-9头
2
水 一杯左右
3
糖 适量（3小碗）
4
密封罐 3个左右
5
吸水纸 一张
方法/步骤
1
将生姜洗净、刮皮、切片放碗里备用
2
将姜片煮熟，汤过滤后放碗中，倒入和姜片差不多1:1比例的糖，并搅拌均匀
3
搅拌均匀后，倒入适量的水（稍微浸过姜片即可）
4
上锅用小火慢煮，边煮边搅拌，直至煮沸冒泡上汽，汤的颜色变为橘黄色为止
5
准备好一个干净的盘子，上面放上吸水纸
6
将煮好的姜片一个一个挑出来，放吸水纸上吸水
7
准备好一小碗的糖和一个干净的盘子，将吸过水的姜片分一半出来一个一个裹糖，放在干净的盘子里
8
准备好若干密封罐，先放入半罐裹好糖的姜片（放入之前先用手倒一倒，将碎糖渣弄掉），再放入半罐未裹糖的姜片。
注意事项
可以根据自己的口味将白糖换成红糖。
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