之前在山东第一次吃到这种馅儿的包子，觉得味道挺好，后来自己做了几次发现还是比较简单，而且还挺好吃。下面一起来看看怎么做豆芽粉丝馅儿包子。
食材
1
粉条 适量
2
猪肉末 500g
3
黄豆芽 800g
4
面粉 适量
5
五香粉 适量
6
酵母粉 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
鸡蛋 两个
10
花椒粉 适量
11
姜末 适量
12
葱末 适量
13
白糖 两勺
14
郫县豆瓣酱 一勺
15
味精 适量
方法/步骤
1
豆芽洗净焯水去豆腥味儿；粉条事先温水泡发好，切小段
2
五花肉加姜和葱一起剁碎
3
热锅倒油，放豆瓣酱炒香后放入肉末翻炒，倒少许酱油，炒香后起锅
4
调馅儿：加生抽，盐，味精，五香粉，花椒粉，鸡蛋调好备用
5
面粉里加两勺白糖，温水化开酵母粉，揉好面后等待醒发
6
开始包馅儿，包好包子后一定要记得二次发酵，这样发出来的面才好吃。
7
上锅蒸25分钟后关火再闷几分钟就可以出锅啦！满满的一大锅，感觉蒸出来的样子有点丑。