爆炒螺丝肉的作法
食材
1
石螺 300克
2
青蒜 2根
3
红尖椒 7个
4
食盐 1小勺
5
酱油 1小勺
6
姜 1块
7
蒜 2瓣
8
香油 数滴
9
植物油 1汤勺
方法/步骤
1
螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍
3
放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀；最后放入蒜段、淋入香油即可出锅
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