首先介绍几种养肝血的食品：首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鸭血、鲫鱼；
方法/步骤
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要早睡觉，最晚是23点，中医的子午流注中讲：肝胆在23点――3点最兴盛。意思就是说，在这个时候，肝胆经处于最兴奋的状态，肝胆应该发挥其作用――对血液进行解毒。而中医有一句话：“人卧则血归肝。”当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝，肝来完成解毒的任务。可是如果23点――3点，人们还在忙于工作和学习，就会使其它脏腑也处于相对兴奋状态，不能够使各个脏腑的血液及时的进入肝解毒。所以，第二天打出的血液就是没有完全解毒的，不新鲜的血液，――很脏。因此，很多熬夜的人，第二天就会脸色晦暗，没有光泽，而且还会泛出青色（肝主青色），尤其是鼻子和眼周（因为那是肝胆经循行的部位），有的人还会有头痛的现象。因此，养肝血首要的就是早睡觉，可谓：睡眠乃第一大
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清淡、青色的饮食天然原味的绿色青菜有利于肝脏，中医讲：“肝主青色，青色如肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用，而辛辣、刺激，大鱼大肉，油炸的食物，会增加肝的负担，人干的活多了，就会被累到，肝也是一样，也会出问题。同时，清淡的食物也可以减少肠胃负担，增加食物中有效成分的利用率。
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保持良好的心情中医讲：“肝主情志。”肝异常会影响人的情绪；反之，心情的好坏也会影响到肝。所以，保持一个良好的心情是养肝血的一个主要方面。有情绪不舒畅时，尽量能够找一个可以诉说的人，或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪，不要硬憋在心里，很容易憋出病来。据相关数据报道，癌症和一些肿瘤的患者中，无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2―4倍。所以，老百姓常说：“万病气上来。”
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