一听到酸梅空心菜时,口水就往下吞,这酸菜就是让人喜欢,开胃健脾,解暑,空心菜呢在农村3月到11月都会有,最吃得久是空心菜,种一次就吃大半年多,还不用打药,是环保蔬菜,小编教你做这道菜。
工具/原料
酸梅、空心菜
方法/步骤
1
我们要做酸梅空心菜呢,先要摘好菜,别看这些菜长短不一,有大有小的,肥泰卖相一点都不好看,可我这些选仗菜呢从来不打药,用的还是农家肥呢,在城里有钱都难买到这些环保菜呢。
2
我们把摘回来的空心菜,把坏的,和叶子去掉,洗干净,做空心菜酸呢,是只用茎来做的。
3
洗干净空心菜后,就要切成一小段一小段,实际长度呢,这得看你个人的喜好了,小编就切2到3厘米长就可以了。
5
我们做酸菜是用酸梅子做的,我们把腌好的酸梅取出三个,就可以做一碟的空心菜酸了。
6
我们先炒空心菜到三分熟时倒入酸梅子,拌碎,最后倒入辣椒圈,一起炒至裕孝争空心菜熟就OK了,又简单又好吃,常吃不厌。
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