猪生肠怎么清洗。
食材
1
猪生肠 500g
2
红辣椒 1个
3
姜 1块
4
蒜头 半头
5
盐 1小勺
6
生抽 2勺
7
蚝油 1勺
8
葱 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
先将猪生肠头部剪开
2
连着一整条都剪开，小肠可以不剪开
3
然后加入盐和生粉各三搓洗，反复搓洗3遍
4
用清水冲洗干净
5
锅里放入冷水和1勺盐，放入适量的生姜码在生肠上，然后煮沸
6
煮开后继续煮20分钟
7
然后捞出 切块
8
把其他的配料切好备用，酱汁：把少许的盐，生抽，蚝油都混合在一起搅拌均匀
9
起锅烧油，放入姜蒜爆香，倒入洋葱继续翻炒
10
倒入生肠继续翻炒，先加入3勺酱汁继续翻炒
11
然后加入红椒，剩余的酱汁翻炒均匀，再加入配菜，盖上盖子，焖几分钟即可出锅
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