前两天女儿说想吃烤鸡了，所以提前一天就把鸡给买好，腌上，周末家人都在就烤来吃，这个味道是鲜香中有点甜味，是家人都很喜欢的味道。
食材
1
清远鸡 半只
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
生抽 适量
7
大蒜 适量
8
五香粉 适量
9
麦芽糖 适量
10
香葱 适量
方法/步骤
1
把生姜和香葱切碎。
2
加入配料中麦芽糖除外的调味料搅匀。
3
把半只鸡清理干净，内侧划几刀，方便入味。
4
把鸡装入保鲜袋，倒入调味汁，360度来回滚，让汁充分的裹在鸡上。放入冰箱腌制过夜。
5
腌好后的鸡用刷子把表面的姜葱碎刷掉。
6
用麦芽糖和温水搅匀做成蜜汁。
7
把蜜汁涮在鸡的上下两面。
8
200度上下火预热烤箱，把鸡放在烤网上置中上层烤15分钟。
9
取出再涮一次蜜汁，用锡纸包好翅尖，再入烤箱烤15分钟。
10
烤好后待冷却斩件即可。
注意事项
1
腌鸡的调味汁中盐要放的比平时炒菜略多些，中途要翻动几次，这样更入味些。
2
烤的时间和温度要根据自己的烤箱来定，稍大的鸡烤的时间要长些。