火鸡6kg 1只
佐料 ——————分割线
百里香(鲜) 1把
迷迭香(鲜) 1把
总统黄油 150g
香芹叶 若干
大蒜 适量
研磨黑胡椒 适量
盐 适量
柠檬 1个
橄榄油 适量
肉豆蔻 可选
Kiihne冠利红葡萄酒醋 做酱汁*****
圣女果 做酱汁*****
美味配菜 ——————-分割线
小土豆 若干
胡萝卜 适量
洋葱 适量
蘑菇 适量
豌豆 适量
培根 若干条
水份少你喜欢的菜 适量
来自美国的北贝斯特火鸡。烘烤前一天，我们用冷水解冻1天，调味腌制过夜。
用厨房用纸清洁和干燥，包括箱子。一般来说，火鸡的胸腔内有一个鸡颈，并加上鸡的内脏等。清理干净，我们开始混合腌料。
缺少此步骤。在线拍照。在鸡胸的皮和肉之间均匀地填满一半的黄油混合物。首先，用手指把鸡皮和鸡尾分开。尽量不要把上面的皮肤弄破。截图有点粗糙。你不需要在这里填太多黄油。火鸡胸脯太厚了。它干了不好吃，所以我们得把它装满。把剩下的一半黄油涂在火鸡上。之后，用塑料薄膜覆盖火鸡，放入冰箱过夜，让味道浸泡其中。
噔蹬蹬灯~终于到了烤制的时候，火鸡提前从冰箱拿出回温一小时，烤箱预热200度。开始准备配菜，洋葱，土豆，胡萝卜等切块放入烤盘中，加上火鸡脖，内脏，两根迷迭香，百里香淋一些橄榄油，撒些黑胡椒。我用的mini小土豆。尽量用一些水分少的菜，因为烤的鸡汁，蔬菜都会出水，很多。
在鸡胸前盖上培根。培根油会使鸡胸肉不那么干，并与火鸡腿一起烹调。火鸡腿更大。为了味道更好，切一小口，把迷迭香包在培根里。
再来po一个角度??。烤箱降至180度，入烤箱开始漫长的烘烤过程，每公斤35分钟。我这个烤了3个半小时。中途开烤箱用肉汁淋在火鸡上。
做酱汁，将锅烧热，放入一小块黄油融化出香气，将烤盘中的内脏，培根一两条切碎，洋葱苹果切碎放入锅中翻炒出香气，将烤盘中所有肉汁倒入锅中烧热，圣女果7.8个切半放入锅中。迷迭香，百里香放入一条。这时倒入红葡萄酒醋，放心多倒一些，绝对提味，尝一尝决定放多少。酱汁熬煮10分钟。过滤掉固体。
再来一块自制黑森林蛋糕，小伙伴们一起，节日气氛爆棚??
今年圣诞节，想做烤火鸡和父母家人一起品尝。????写这个菜谱肚子咕咕叫，煮了一碗牛肉面，边吃边写??