天气转冷，一盘热气腾腾的炖猪蹄肯定让你食欲打开。简单几步，教你做出美味的黄豆炖猪蹄
食材
1
猪蹄 2根
2
黄豆 适量
3
大葱 适量
4
生姜 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
八角 2-3块
8
香叶 2片
9
食盐 适量
方法/步骤
1
猪蹄跺块，洗净备用
2
焯猪蹄。猪蹄放入水中，大火烧开。
3
抄出，洗净。
5
把猪蹄放入锅中，拌匀，裹上糖色
6
加入葱姜八角香叶，喜欢辣的可以放两颗干辣椒
7
加热水，漫过猪蹄为准。
8
料酒生抽食盐加上去，黄豆也加进去
9
煮上一个小时以上，出锅即可。
注意事项
1
炖肉关键在于时间，时间越长越烂乎，好吃
2
调料要适量，尤其是酱油和盐。
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