生气太热的时候，可以来一盘凉拌菜花，清爽又可口，而且做法也比较简单，下面一起来看看凉拌菜花怎么做？
食材
1
有机菜花 若干
2
胡萝卜 1根
3
小海米 若干
4
葱花 适量
5
蒜末 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
9
糖 适量
10
鸡粉 适量
方法/步骤
2
菜花洗净，掰成一小块，胡萝卜切片，起锅把水烧开，倒入菜花和胡萝卜焯水。
3
把在开水中焯好水的菜花和胡萝卜捞出，再倒入凉水中焯水，之后捞出装盘。
4
起锅热油，倒入小海米，把小海米翻炒至金黄色。
5
把炒好的小海米倒入酱料碗内，之后加入一勺鸡粉、三瓣蒜末，一勺盐、一勺醋、搅拌均匀。
6
把搅拌均匀的酱料倒入装盘的菜花上面，用筷子拌匀。
7
用筷子拌匀后，凉拌菜花就做好了。