常吃丝瓜可以提高人体的免疫力，延缓衰老，且丝瓜价格便宜，是我们餐桌上常吃的菜品之一。今天就跟大家分享一下5分钟丝瓜炒蛋的做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
丝瓜 2根
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮，洗净，滚刀切快备用。
2
将2个鸡蛋打在容器里，放少许盐后顺着一个方向搅拌。
3
锅里放油，由7-8成热的时候加入鸡蛋翻炒，鸡蛋不要炒的太老，成型了就立即盛出来。
4
然后再将丝瓜下锅翻炒，30秒左右加入鸡蛋，加少许水，炒1分钟左右，再加适量的盐，鸡精翻炒，然后就可以装盘出锅了，一盘丝瓜炒蛋就完成了，是不是超级快速，简单呢。