食材
1
汪丫鱼 3条
2
干香菇 适量
3
腐竹 适量
4
生抽 3勺
5
老抽 小半勺
6
料酒 1勺
7
豆豉酱 1勺
8
葱 两段
9
蒜 半头
10
八角 1个
11
花椒壳 适量
12
姜片 4片
13
蚝油 少量
14
糖 少量
15
猪肉 适量（不喜欢的可不放）
16
淀粉 适量勾芡用
方法/步骤
2
准备材料：将3汤匙生酱油放入旺雅鱼中，用1汤匙料酒腌制10-20分钟，切下其他材料备用？？
3
锅中倒入适量油，油热放入猪肉片葱姜蒜炒香，在放入八角和花椒壳翻炒??
4
加入少量糖，半勺酱油和一勺酱油，炒红油，然后倒入腌好的鱼露？？
5
加些开水，把鱼泡上。水煮开后，把它变成砂锅，用文火煮10分钟。砂锅炖的时候，屋子里满是香味？？
6
放入香菇和腐竹在焖10分钟左右，尝了一下非常鲜香??
7
在酱汁很快干后，把蚝油放在酱汁里。把胡椒粉适当调味，然后在离开锅前加厚。
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