龙虾是这个季节的标志性夜宵，但是在今天在这里，我们把它请到了自家的厨房，在家里便可轻松做出这道美味。
食材
1
龙虾 两斤
2
料酒 适量
3
醋 若干
4
干辣椒 若干
5
大蒜头 若干
6
香葱 几根
7
花椒 若干
方法/步骤
1
鲜活龙虾抽筋去头留下虾尾。也可以买剥好的虾尾。
2
清洗三遍后捞出，撒上食醋并加清水浸泡十分钟。
3
辣椒、蒜、葱切碎放入盘中备用。
4
油烧热，加入花椒。
5
加入辣椒、蒜爆香。
6
导入虾尾，大火翻炒，并加入料酒。
7
等到虾尾变成红色，加盐继续炒动。
8
加少量水，小火焖3分钟后加入葱段收汁。
9
简单的麻辣虾球就做好啦！
注意事项
1
清洗虾尾时，一定要注意洗干净。可加点苏打粉。
2
浸泡虾尾时，虾尾剪上一刀，更容易入味。
3
如果喜欢重口味，可酌量添加各种酱料。
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