工具/原料
野兔子一只、葱、糖等
步骤/方法
1
兔子清理干净后,将斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的水泡出,捞出。
2
烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干。
3
葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中。
4
将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味。
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野兔子一只、葱、糖等
兔子清理干净后,将斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的水泡出,捞出。
烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干。
葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中。
将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味。