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【牛奶山楂布丁】的做法

真的,每个月都有那么几天,你心烦,头晕,什么都不想做。说的不仅女人,男人也这样。    比如我这几天,总觉得干什么都没心情。天天不想做饭。好不容易大张旗鼓的做一顿吧,眼看着都做好了。电话来了,晚上不回家吃饭。得,仅有的一次大张旗鼓就这样偃旗息鼓了。    昨天,就是昨天,不知道是怎么了。先是我把马桶水箱给打碎了,洪水泛滥。于是,购买新的马桶水箱刻不容缓,于是,原本今天要去驾校的黄雷只好请假陪我去建材市场。    还是昨天,刚买的香油瓶子被我打翻在地上,于是,家里到处充斥着香油的味道。开始抱怨:以前买的那种香油瓶子不都是塑料的么?怎么这次就是玻璃的?    继续在昨天,烧好的孜然豆腐,被我把铲子打翻掉到地上,于是乎,厨房的地上沾满了粘乎乎的豆腐。     所以,心烦的时候,不想做的时候,还是不要忍着去做,瞧见了?就是我,大翻了诸多瓶子,这原有的计划,就一一被打翻啦。
方法/步骤
1

琼脂放入温水中浸泡20分钟,泡软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮,使其完全融化。

2

牛奶倒入锅中,与熬好的琼脂完全混合,搅拌使其均匀,用大火再次煮至微微沸腾,离火后稍微放凉,再倒入方形容器中(饭盒即可),盖好盖子,放入冰箱冷藏1小时左右,直至完全凝固。

3

准备好各种形状的模具,不锈钢的最好,如无,用塑料的饼干模具也可以代替。将山楂糕切成比模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

4

把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

5

将牛奶布丁切成方块,再用模子刻出形状,接着将山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。

6

最后,摆好形状,放入盘中。淋上蜂蜜,上桌食用!

此甜点的特点:
1

口味酸甜,山楂可消食解胀,布丁口感冰润,淋上蜂蜜更加甜滑。牛奶钙质丰富,如此制作,更可以帮助不喜欢喝牛奶的人吸收其营养成分。

2

​此甜点造型可优美,可卡通,根据您的模具随意变化,您可以做出适合爱人吃的心型,适合小孩吃的卡通形状。爱人会为您的细心而感动,活泼好奇的小孩子一定会被这个可爱的甜点吸引到饭桌上来,再加上山楂增进食欲,您的孩子一定可以食欲增进啦!

注意
1

琼脂,各大型超市基本都有,多为海南产。透明,貌似粉条。一般为袋装。如无,用果冻粉,鱼胶粉也可代替。山楂糕,北京特产,如果超市食品柜没有,可以在地方特产柜台寻找。

2

牛奶布丁的厚度和山楂糕的应该保持一致,或者切割山楂糕等同于牛奶布丁的高度。

3

用塑料饼干模子刻花的时候尽量小心不要使劲太大,因为塑料模子壁比较厚,容易刻破。金属的基本不存在这个问题。

4

​如果给小孩食用,请保证您的小孩在四岁以上,并且在大人的看护下食用,请勿吞食。

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