如何在家里做好吃的紫薯奶酪？
食材
1
全脂鲜奶 适量
2
动物性鲜奶油 适量
3
紫薯粉 适量
4
香草糖 适量
5
吉利丁粉 适量
方法/步骤
1
吉利丁粉要先用盖过粉量的冰水浸泡五分钟以上(成凝结状)
2
鲜奶,紫薯粉以及香草糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火
3
加入鲜奶油拌匀顺便降温
4
加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化
5
倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)
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