无
食材
1
千层酥皮 240克
2
奥利奥碎 适量
3
草莓 适量
4
淡奶油 200克
5
奶油奶酪 240克
6
糖 20克
7
盐 少许
方法/步骤
1
千层酥皮生胚分成三等份。
2
放入烤盘中，用叉子扎一些小洞。
3
放入预热好的烤箱中，中层，上下火200度，烤18分钟左右。出炉后放在烤架上冷却。
4
草莓用少许小苏打粉浸泡5分钟左右。
5
洗净后，用厨房纸巾吸去水分。
6
奶油奶酪放入碗中，隔热水软化
7
奶酪软化后搅拌至顺滑，放凉备用。
8
淡奶油中加入糖和盐隔冰水打发有纹路并且不会消失。
9
将奶油奶酪加入打发的淡奶油中。
10
打发至如图的状态，放在冰水中或冰箱冷藏备用
11
将草莓去蒂，一切两半，再切一些片。
12
将烤好的酥皮分成四等份。
13
取一块酥皮，挤上适量奶油。
14
取一块酥皮，挤上适量奶油，放上草莓片（夹层的水果最好用片状的，比较稳不会倒掉）。
15
再放一块酥皮，一层奶油，一层水果，最上层的水果形状就无所谓了。
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