好些天没吃肉了,有些同志开始在那煽风点火,准备砸场子了。。。
好吧,我怕事,我不跟你们斗,我继续高喊减肥的口号,嗜肉如命好了~~~~~
今天的菜:土豆烧鸡翅
又简单又好吃,没啥厨艺要求,一样好吃!夏天做它,唯一要注意的就是,莫让油溅身上鸟~~~~~
工具/原料
材料:鸡翅,土豆,干红辣椒,姜,蒜,蚝油,料酒,醋,生抽,老抽,盐,白糖
方法/步骤
1
鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌。
2
土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒。
3
热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
4
倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色。
5
加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水。
6
调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟。
7
加入少许盐调味,改大火收汁即可。
注意事项
1
1.炒鸡翅的时候一定要注意哈,蚝油超爱爆的说,要小心再小心,千万别烫着自个。
2
2.老规矩,收汁别收太干了,留点汁泡饭~~而且,收太干也很容易粘锅滴。
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