空心菜炒起来绿绿的，吃起来很脆，味道极好，本身的营养价格很高，和豆腐乳一起炒，使空心菜更具美味、清香。
食材
1
空心菜 1
2
腐乳 2
3
蒜 1
4
盐 1
5
鸡精 1
6
植物油 1
方法/步骤
1
将空心菜择好，洗净备用。
2
用一只碗，装适量清水或者冷开心，把两块豆腐乳压碎备用（注意也不要调得太稀了）。
3
炒锅内放油，空心菜翻炒，加豆腐乳差不多汁完全被空心菜吸收后，最后加入盐和味精（味精不加也可以）。
4
这是最后的成品，但是我这边空心菜太多了，导致看不出颜色来，建意大家豆腐乳的量和空心菜的量要根据自己喜爱的情况来调整。
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