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欧尼酱
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清蒸小米莲藕丸的做法
原料:莲藕一节,猪肉末一两,小米两勺子,油,盐步骤:1、猪肉切末放少许盐,油搅拌均匀腌制2分钟备用(腌肉的时间可以准备莲藕末),小米淘洗干备用。2、莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分,加入肉末搅拌均匀。3、把莲藕肉末挤成丸子,在小米里打一个滚周身粘上小米。4、我图方便就把做好的丸子放入煮饭的电高压锅内和饭一起煮了,也可以放在蒸锅内隔水蒸15分钟。
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