红烧肉这样炖，软烂入味
工具/原料
1
五花肉适量
2
鹌鹑蛋适量
方法/步骤
1
五花肉清理干净，放入锅中，煮半个小时，捞出切块
2
油热，放冰糖，炒至枣红色，放五花肉，炒出油脂，放葱姜、八角、香叶、干辣椒、桂皮，加入啤酒，水，蚝油、生抽，鹌鹑蛋，搅拌均匀
3
炖一个小时，出锅放上盐，大火收汁即可出锅
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五花肉适量
鹌鹑蛋适量
五花肉清理干净，放入锅中，煮半个小时，捞出切块
油热，放冰糖，炒至枣红色，放五花肉，炒出油脂，放葱姜、八角、香叶、干辣椒、桂皮，加入啤酒，水，蚝油、生抽，鹌鹑蛋，搅拌均匀
炖一个小时，出锅放上盐，大火收汁即可出锅