教你做怀孕初期安胎健儿食谱：菠菜炒猪肝

【材料】菠菜120克，猪肝80克，西红柿80克，老姜3片【调味料】酱油l/2小匙，酒1小匙，香油少许，油l小匙，盐1‘如小匙，糖1小匙，橄榄油1大匙【做法】l.菜洗净切段，西红柿切块，备用。2.肝切片后冲洗干净，拭干水分，用酱油、酒、香油腌渍约10分钟，备用。3.锅内倒人清水煮沸，加入油、盐和糖各1小匙，然后放人菠菜汆烫约1分钟，捞出装盘，再放入猪肝氽烫约30秒，捞出备用。4.起锅加热，倒人橄榄油，炒香老姜片后，加入西红柿炒热，再加入已氽烫好的猪肝拌炒一下，起锅前加盐调味，盛放在菠菜上即可。