土豆可是全人民的最爱了，做法可谓是多种多样，怎么吃都不会腻。有些爱吃土豆的朋友甚至每天都会吃上一份。土豆系列的菜真的是老少皆宜，人人都爱。我们家当然不例外了，今天做的这道菜，我家的宝贝就很爱吃，方法如下。
食材
1
大个土豆 一个
2
青椒 三个
3
蒜 一个
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
食材备好，土豆削皮洗净。
2
土豆切细丝，这里土豆不用泡水，蒜切末。青椒切丝。
3
锅中倒油，下蒜末炒香，青椒土豆一起下锅。
4
小火慢煸，有种干煸的感觉，煸至土豆熟透加适量盐、胡椒粉调味即可。
5
因为土豆没泡水，吃起来会有棉软的感觉。
注意事项
1
这里用到的土豆没有泡水，所以一定要切好之后马上就炒，不然土豆会变色的。
2
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