家常素食：甜萝卜片 三、注意
食材
1
大号白萝卜 1个
2
食用盐 少许
3
白砂糖 少许
方法/步骤
1
将白萝卜用自来水洗净，“斩头去尾”，用刨刀去皮。在砧板上，用菜刀将白萝卜横切两半，再纵切两半，这样，白萝卜被分成四份。再将四份白萝卜分别切成细片。
2
将切好的白萝卜片，用自来水冲洗一下，放入不锈钢调味缸（中号）里。加入食用盐两勺，搅拌均匀，放一会。
注意事项
1
如果在傍晚腌制“白萝卜片”，记得将调味缸盖上，等第二天早上开盖食用，更入味，口感更佳。
2
如果是在夏天的晚上制作，可放入冰箱保鲜柜冷藏。 3、当然，这是最简易的做法。也可以根据个人的口味，加入其他调料，比如陈醋、胡椒粉、酱剂等。 4、最后，“甜萝卜片”的制作过程中，离不开“食用盐”，但食用盐不要放太多，否则咸味盖住甜味，就成了“咸萝卜片”了。