芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。这道甜汤如果没有新鲜芡实，也可以试试干芡实，不过口感天壤之别呢。以下原料是一人分量，煮多点可以适当增加原料。
食材
1
新鲜芡实 100克
2
椰汁 250ml
方法/步骤
1
新鲜芡实需冷冻保存，冷藏的话不能超过一天。这是我冷冻在冰箱里的新鲜芡实。
2
芡实解冻后洗净备用。紧急时可用冷水冲洗解冻，注意不可用用热水，否则影响口感 。
3
加入适量的清水，煮开后转中火煮15分钟。
4
倒入椰汁煮3分钟。
6
一碗美味的芡实椰汁汤就出炉了。
上一篇：海椰皇怎样煲汤