牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
食材
1
泰国香米 450克
2
玉米油 少量
3
臀部的牛肉 350克
4
青葱 4根
5
瓣蒜 少量
6
姜汁 少量
7
米林酒 少量
8
老抽酱油 少量
9
盐 少量
10
胡椒粉 少量
方法/步骤
1
在炒锅或炸锅里加热油，将牛肉翻炒3分钟。
2
加入洋葱、蒜和姜。翻炒1分钟后，再加入除了盐和胡椒粉以外的其余配料。
3
开大火，煮至完全沸腾，让其沸煮1分钟。
5
米饭分别盛在碗里，牛肉和浇汁分成相同的份数，分别浇在米饭上面。
6
立即上桌或在微波炉里重新加热，趁热食用。
注意事项
牛肉和浇汁分成相同的份数，分别浇在米饭上面。
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