孩子爱吃之前做过的烧饼，跟我说这次让我给他用烤箱做，这样的话，吃起来更香脆一些。
食材
1
面粉 300克
2
水 175克
3
梅干菜 50克
4
猪肉 300克
5
香葱 10克
6
白砂糖 15克
7
生抽 10克
8
芝麻油 15克
9
芝麻 适量
10
玉米油 适量
11
盐 适量
12
味精 适量
方法/步骤
1
准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉
2
梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色
3
面粉，水放入面包机，启动和面功能十分钟
4
猪肉洗净后去皮切成片
5
把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线
6
装上绞肉机的电机头
7
用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度
8
绞好的猪肉加入适量的盐
9
面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）
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梅干菜切碎备用
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猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油
12
所有的食材混合均匀放一边备用
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醒发好的面团取出，平均分成9个
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取一个面团擀成薄片
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在面团上放上适量的梅干菜肉馅
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像包包子那样逆时针把面皮包起来，收口处捏紧
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烧饼面团收口朝下
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在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油
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烧饼摆到尺寸合适的烤盘上
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烧饼放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤14分钟
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烧饼烤到中途取出，借助工具翻面继续烤
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烤熟后的烧饼趁热吃，很香
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烧饼有些热气，搭配茶水可以解腻
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可以起到：安神 美容养颜 去火 清肺化痰 促进食欲 抵抗力 强身健体 防癌 润肺 生津 润肺 止咳 防痔疮好处还是不少的！
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烹饪技巧1.不同品牌的面粉吸水性不同，可以预留10克水备用2.咸度根据口味灵活调整 3.烧饼可以用不粘锅中小火煎，也可以用电饼铛煎
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做好的