吃饭做饭，做饭吃饭到底吃点啥呢？今天勤快一把吃个外脆里嫩的炸肉吧，每次朋友来家做客我都会做这道菜，深受朋友的大赞，吃完还要打包带走，哈哈。
食材
1
瘦肉 600克
2
五香粉 1小勺
3
料酒 2勺
4
生抽 4勺
5
味精，盐 适量
6
面粉 4勺
7
淀粉 2勺
步骤/方法
1
把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右
2
4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状
3
用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀
4
滚匀的肉条放入面糊中
5
锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面
6
炸制金黄酥脆就可以了
7
炸好的第一锅，有木有食欲啊
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