印第安布丁做法

将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；

将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；

将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；

将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；

将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；

将烤箱调制低加热190度，烤制15min凝固即可。