意大利奶油布丁源自意大利，但它在自己家乡的受欢迎程度却远远不如在英国的。无论是超市、普通餐厅、高级餐厅，都会看到它的身影，甚至还有做意式奶油布丁的预拌粉，可以说老少咸宜，丰俭由人。
食材
1
牛奶 125毫升
2
奶油 125毫升
3
糖 50克
4
明胶 5克
5
香草荚 半条
步骤/方法
1
明胶用纯净水泡软。
2
小刀剖开香草荚，刮出香草籽。
3
奶油、牛奶、糖和香草籽、香草荚放锅里。
4
中小火加热至沸，关火。
5
把明胶的水抓干，放牛奶混合物里，搅拌至融化。
6
将混合物放模具里，冷藏2小时，脱模即可。