土豆大家都爱吃，很多料理中都需要刨皮。但其实皮及最靠近皮的地方是最有营养的，所以能不浪费就别浪费。其实土豆皮只要稍微炸一下就非常好吃，完全不输薯片哦。这一招是和台湾大厨学来的，不过关键是马铃薯皮要干净，另外不要发了芽的土豆皮就不能这么吃了，有毒的，切记切记。
食材
1
土豆皮 适量
2
油 适量
3
迷迭香 少量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
土豆洗净，刨下的皮备用。
2
热锅倒少许油，撒些迷迭香，煸香。
3
倒入土豆皮，炸到金黄捞出。
4
撒适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
注意事项
土豆皮一般量不会很多，在烧其他菜之前，用油稍微炸一下。用剩的油再烧其他菜，完全不会浪费。
上一篇：好吃的葱爆豆皮
下一篇：油炸豆皮炒青菜的制作方法