豆腐可是最物美价廉的好食物
食材
1
豆腐 1块
2
淀粉 适量
3
香葱 适量
4
生抽 1勺
方法/步骤
1
新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用
2
清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉
3
先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀
4
裹完水淀粉的豆腐块用手捞出，放入油锅中，进行炸制
5
豆腐炸制金黄色，就可以捞出沥油了，不可以炸制时间太久
6
将豆腐块摆入盘中，撒上香葱碎
7
淋入一勺生抽就可以享用了
注意事项
豆腐一定选用嫩豆腐，老豆腐的含水量比较少，影响口感的顺滑度