特别特别的喜欢沙姜的味道与口感谢！沙姜一般人群均可食用，阴虚血亏，胃有郁火者忌服。沙姜味辛、性温，入胃经，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。喜欢吃沙姜就顾不得那么多了，尽管这几天感觉喉咙有点不舒服，还是抵挡不了这沙姜的诱惑。 蘑菇性寒凉，搭配沙姜有中和作用，应该是最佳的选择。烹饪的时候再加入少许黑胡椒粉最后再放少许香葱，嗯，味道太棒了，正是我喜欢的！
食材
1
蘑菇 200g
2
沙姜 15g
3
橄榄油 适量
4
盐 适量
5
芝麻油 适量
6
香葱 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
白糖 适量
9
生粉 适量
10
鱼露 适量
方法/步骤
1
蘑菇略清洗切成浅薄片。
2
沙姜去皮拍碎，香葱切粒。
3
烧热锅倒入少许橄榄油，将沙姜放入。
4
略炒片刻见焦黄色。
5
加入切成片的蘑菇。
6
略煎至少许金黄色。
7
加入少许鱼露、盐、白糖，翻炒。
8
勾个薄生粉芡。
9
散入葱花。
10
调入少许黑胡椒粉，搅拌均匀，熄火即可。
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