食材
1
面筋 3个
2
青椒（螺丝椒） 6个
3
盐 适量
4
草菇老抽 一点
5
蔬之鲜（鸡精） 适量
6
蚝油 适量
7
葱 一小段
8
蒜 2瓣
9
姜 2片
方法/步骤
1
所有的原料
2
当我撕完面筋的时候，我没想到要拍照。我先把它修好了。面筋很小。我买了三个
3
面筋用手撕成随意大小，要薄一点，一定要用手撕，不要刀切，撕完后洗几遍，水清为止
4
把胡椒粉去掉洗净，切成滚刀
5
蒜姜切丁，葱片
6
热锅热油，油稍微多点，放入葱姜蒜炒出香味后，放入青椒，翻炒几下，放入撕好的面筋，继续翻炒，青椒断生，倒入香菇老抽（老抽也可以）一点，大概吃饭的勺子少半勺吧，快速翻炒，使面筋上色，关火，放入盐微量（老抽是咸的，把握不准，尝一下再放盐）蔬之鲜,蚝油适量，余温翻炒均匀，装盘出锅，就好了