在我的家乡浙江，是不生产香蕉的，但我比较喜欢吃香蕉，在长期购买香蕉的过程中积累了一些经验，供小伙伴们参考。
工具/原料
喜欢吃香蕉的朋友
方法/步骤
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在我看来，形状自然，个头中等，不十分弯曲，也不要太长的香蕉比较好。那些粗大的香蕉，口感多半是一般般的。
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就色泽而言，不需要太漂亮，没啥光泽，上面有些许自然斑点的是好香蕉，有些斑点是人为碰撞，运输造成的，也不能要，容易烂。些许自然黑斑点，有人叫芝麻蕉，这种黑点据说是一种病态，但的确有此特征的香蕉比较香甜。（见下图）
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香蕉有5-6个棱角，这个棱角不是那么尖锐分明的，是比较成熟的。香蕉为了卖到北方，会根据运输的距离来确定香蕉的成熟度，棱角越尖锐，说明越不熟。所以，购买的时候，尽量挑比较圆润的香蕉哦。
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仔细端详香蕉皮，香蕉皮表面有纵向的细丝的，这种香蕉皮较薄，是好香蕉。如果不能理解，可参考那种皮很薄的小香蕉的特征，一看就会明白了。
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还有一种芭蕉，也可以吃，但香味和甜味均不及香蕉，我在厦门买过，那种清淡的芳香，记忆犹新。芭蕉和香蕉的最大区别是棱角没香蕉多，3个吧，且芭蕉的柄比较长，模样没香蕉好看哦，嘿嘿。（见下图）
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香蕉买回家，不要急于去吃，要看气温视情存放几天，让它自然熟化。就是等到香蕉表面黑斑点越来越多的时候食用，那时候的口感最好，营养也是最佳。
注意事项
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没有熟化的香蕉，可能导致便秘哦。