西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
准备好一块鸡胸肉和一朵西兰花；
2
鸡胸肉切丁，撒上一些淀粉，搅拌均匀备用
3
西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡七八分钟，能让西兰花中的小虫子跑出来
4
烧开水，淋入几滴油加入少许的盐，接着把西兰花放入开水中煮个大约2分钟盛出备用
5
鸡胸肉冷油下锅，大火快速翻炒至变白
6
倒入刚刚煮好的西兰花，加入少量的盐，蚝油，生抽
7
倒入2勺水淀粉，快速翻炒关火出锅~
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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