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超美味的奶香南瓜意面,每一口都是满满的幸福!

超美味的奶香南瓜意面,每一口都是满满的幸福!
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

PS:关于面条小思妈妈在文章开头已经介绍得非常详细啦,根据宝宝的月龄来选择吧。

2

南瓜去皮后,切成小块。

3

PS:南瓜相对是比较容易蒸熟的,在出锅前用筷子戳一下,如果能够轻松地穿过即说明已经蒸熟了。

4

PS:西兰花一定要用热水焯一下,因为像西兰花、菜花这类蔬菜不容易清洗,焯水可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。

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PS:有时候会发现焯完的绿色蔬菜发黄,这可能是由于加热过度,所以焯过的绿叶菜一定要用凉水过一下终止加热,这样就会保留蔬菜翠绿的颜色。

6

将西兰花切成碎末。

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PS:我一般做饭都是临时兴起,看厨房有什么就顺手做什么。所以很少有时间会提前泡意大利面,通常我会多煮一会儿。一定要把意面煮至软烂。

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煮熟的意面捞出来,然后放入碗中备用。

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下面要开始制作酱汁啦,在锅中刷少量的油。

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PS:加少许的面粉主要是为了增加南瓜酱的粘稠度,加太多就会变的很稠,做出酱汁的口感。但注意面粉不要加得过多,太稠会显得很腻。

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PS:我大概加了60g的牛奶,如果想要南瓜酱稀一点可以多加点牛奶。牛奶加热后会流失非常少量的维生素,但对钙质的影响不大。

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当奶开始冒小泡,就要准备加入蔬菜了。这个步骤动作一定要快。

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PS:如果南瓜泥不小心煮多了,在这一步就不需要全部加进来了。可以先少加一部分,尝尝味道再继续做调整。

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吃的时候用筷子搅拌均匀,意面上裹着香甜的南瓜酱,还有淳淳的奶香味,就是一道天然的调味辅食喽。

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