日常吃的莲藕默认是做菜、做汤或是煮着吃、凉拌吃；直接把它变成沫煮成粥的并不多见，可以根据各自的时间安排来尝试一下莲藕糊的制作。
食材
1
莲藕 三个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1-2个
4
盐 适量
5
糖 适量
方法/步骤
2
对于刀功比较好的，可以把莲藕依次切沫备用；如果家里的搅菜机的可以直接把莲藕切片再搅成沫备用。
3
接下来把准备好的面粉拿来，这里的面粉一般是小麦白面粉就可以了，没有特别的要求。
4
接下来把莲藕沫、面粉、鸡蛋依次放在一起搅拌均匀，对于喜欢吃咸的可以增加一些盐进行搅拌入锅煮；对于喜欢甜的，可以在煮好后再增加糖就可以了。
5
在煮的时候，因为莲藕粘性比较大，可以边搅拌边煮以防糊底影响口感；煮好后，盛出到碗内进行冷却后再食用。
注意事项
1
食材搭配
2
注意火候
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